Llega el Mundial del Alfajor 2024

La nueva edición del Mundial del Alfajor 2024 se llevará a cabo desde el próximo viernes y hasta el domingo. Se trata de una competición que busca premiar al “Mejor alfajor del mundo”. Será en el Pabellón 8 en el Predio Ferial de Buenos Aires La Rural desde las 12 y hasta las 20 horas.
 
Se trata de un evento ideal para los amantes de esta golosina tan tradicional en la Argentina. El objetivo de los organizadores es “difundir y visualizar a la industria alfajorera y a toda la cadena agroproductiva que con su idoneidad e innovación generan un producto alimenticio insignia de nuestra región”.
 
Durante ese tiempo, las personas que asistan podrán recorrer los más de 90 stands y probar las distintas variedades que se ofrecerán desde distintos puntos de la Argentina e incluso de otros países. Además de las degustaciones, tendrán la posibilidad de presenciar charlas, masterclasses, demostraciones y bandas en vivo. También se ofrecerán actividades para entretener a los más chicos en el contexto del fin de semana del Día de la Niñez.
 
Las personas que quieran formar parte del evento podrán adquirir sus entradas de forma virtual a través del sitio La Rural Ticket. Una vez realizada la compra, se les enviará un ticket electrónico, el cual brinda acceso al Mundial del Alfajor durante los tres días en que se lleva a cabo. Este tiene un valor de $3000 por persona.
 
De todos modos, las entradas también se pueden conseguir de forma presencial en la ventanilla del salón de La Rural. Esta forma solo estará disponible en la duración del evento. Además, cuestan más que las virtuales: tienen un valor de $4000 por persona. Cabe destacar que los jubilados, pensionados, personas con discapacidad y menores de 13 años ingresan gratis al recinto, siempre y cuando se pueda acreditar su situación.
 
En el Mundial del Alfajor, las empresas interesadas en participar tenían que mandar 24 muestras de alfajores envasados entre el día 15 de julio hasta el día 3 de agosto. Los distintos alfajores fueron sometidos a una evaluación sensorial bajo un estricto procedimiento de cata a ciegas, a cargo de un jurado especializado que fue seccionado especialmente para el evento.
 
A través de la cata a ciegas, el jurado asigna a cada muestra un puntaje, según más de 35 características sensoriales establecidas para la evaluación. Los puntajes máximos de cada categoría obtienen las medallas.
 
En esta edición hay 20 categorías en las cuales los participantes competirán. En cada una de ellas se entregan las medallas oro, plata y bronce, y los competidores obtienen la posibilidad de disputar el premio mayor, que es el título de “Mejor alfajor del mundo”. A continuación, estas son las categorías del Mundial del Alfajor 2024: Mejor chocolate negro, Mejor chocolate blanco, Mejor dulce de leche, Mejor relleno de fruta, Mejor alfajor simple, Mejor alfajor de tres capas, Mejor galleta, Mejor alfajor de confitería, Mejor sabor tradicional, Mejor sabor exótico, Mejor textura, Mejor aroma a alfajor, Mejor packaging, Mejor alfajor saludable, Mejor alfajor de maicena, Mejor alfajor glaseado, Mejor alfajor de autor, Mejor alfajor Pyme, Mejor alfajor industrial.
 
También habrá menciones especiales para los competidores que se destaquen este año por el “Mejor stand de feria”.