Lunes Sin Carne es un movimiento que busca disminuir el consumo de carne con el fin de mejorar la salud personal y reducir el impacto ambiental de la producción de carne y respetar los derechos de los animales. 11/01/2016 TIEMPO LIBRE Lunes Sin Carne: una iniciativa para mejorar la salud que gana cada vez más adeptos